Průvodce požární bezpečností pro hotely. Protipožární kontrolní seznam

Poslední věc, kterou chtějí hosté hotelu zažít, je požární poplach a evakuace v důsledku požáru. Pokud v hotelu vypukne oheň, ohrožuje to desítky lidských životů, zejména pak spících hostů, a nenapravitelně může poškodit celou budovu. Provozujete-li hotel, musíte zavést odpovídající kontrolní opatření, abyste zabránili vzniku požáru a umožnili lidem se v případě nouze bezpečně evakuovat. Oheň zabíjí a obvykle se to stává kvůli nedbalosti. Pokud však ve vašem hotelu budete mít dostatečně kvalitní protipožární opatření, můžete takové tragédii předejít.

Protipožární kontrolní seznam hotelu

Nařízení o požární bezpečnosti stanovuje celou řadu povinností, které musíte jako provozovatel hotelu dodržovat, aby byl váš hotel pro hosty bezpečný. Mějte na paměti, že kontrolní orgány (např. HZS) mají právo váš hotel kdykoli zkontrolovat z hlediska požární bezpečnosti a mohou také zkontrolovat, zda dodržujete zákonem stanovené podmínky a požadavky. Pokud nebudou spokojeni, mohou vám v lepším případě dát upozornění, abyste zlepšili bezpečnostní opatření. V některých případech vám mohou dokonce hotel zavřít, a to do doby, dokud neprovedete požadované úpravy.

Mohlo by vás zajímat: Povinnosti hotelu a jiných ubytovacích zařízení z hlediska požární ochrany

Tento průvodce požární bezpečností v hotelech a ubytovacích zařízeních je rozdělen do následujících témat:

• Proveďte posouzení rizika požáru hotelu
• Určete preventivní požární hlídku
• Školte zaměstnance v požární ochraně
• Nainstalujte detekční a poplašné požární systémy
• Dodržujte termíny údržby, oprav a revizí
• Naplánujte únikové cesty
• Naplánujte strategii evakuace
• Poskytujte hostům informace o požární bezpečnosti

Pojďme si jednotlivá témata týkající se požární ochrany v hotelu probrat více do detailu.

1. Proveďte posouzení rizika požáru hotelu

Prvním, čím byste měli začít, je posouzení rizika požáru ve vašem hotelu. Tento proces zahrnuje celkem pět věcí.

• Identifikujte rizika: přemýšlejte o tom, jak by mohl požár vzniknout - např. vadné zásuvky, poškozené kuchyňské spotřebiče nebo nefunkční větrání, a pečlivě zkontrolujte všechny zdroje problému, včetně nábytku, prádla, papíru, chemikálií, závěsů na zdi atd.
• Zvažte, kdo je v ohrožení: hosté jsou vaší hlavní starostí. Nejsou obeznámeni s budovou a když dojde k požáru, mohou dokonce spát, což je vystavuje vážnému riziku. Musíte zajistit, aby zejména více zranitelné osoby, například osoby se sníženou pohyblivostí nebo sluchem, mohly v případě požáru rychle a bezpečně uniknout.
• Zjistěte, jaká opatření jsou nezbytná a aplikujte je: třeba budete potřebovat kvalitnější úklid, abyste mohli přemístit zdroje problému mimo únikové cesty a možná budete muset pravidelně kontrolovat spotřebiče a elektrické zásuvky. Pokud v hotelu nemáte na podlahách vyznačené žádné únikové cesty pro postižené, napravte to.
• Zaznamenejte si svá zjištění a změny: kontrolní orgány prověří všechny vaše záznamy, které by měly být zařazeny do dokumentace požární ochrany, aby se ujistili, zda obsahují důkaz o tom, že řídíte rizika požární bezpečnosti. Záznamy vám pomohou sledovat, co jste udělali a co ještě musíte udělat, a umožní vám ohlédnout se a posoudit, jaká kontrolní opatření je potřeba ještě udělat udělat nebo které opatření nefungují či naopak.
• Průzkum a aktualizace rizik: obchodní prostory, zejména pak hotely, se časem opotřebují, což znamená, že se postupně začnou objevovat nová a nová nebezpečí. Stará kontrolní opatření se tak mohou stát méně efektivní nebo dokonce nefunkční. Musíte tedy v pravidelných intervalech přehodnocovat rizika, znovu použít kontrolní opatření a znovu zaznamenat všechny podrobnosti.

Posouzení rizika požáru se zpracovává na stejném principu, jako posouzení rizika BOZP. Pokud se do něj budete pouštět, můžete se inspirovat v níže uvedeném odkazu na článek.

Tip: Hodnocení požární bezpečnosti a rizik požáru. Stáhněte si šablonu s kontrolním seznamem a udělejte si analýzu

Mohlo by vás zajímat:

• Potřebujete mít lepší přehled nad dokumentací BOZP a PO? Řešením je BOZP-SYSTEM
• Požárně bezpečnostní řešení stavby (PBŘ). Legislativa, zpracovatelé a požadavky na obsah

2. Určete preventivní požární hlídku

Musíte určit kompetentní osobu, která bude ve vašem hotelu zajišťovat postupy prevence požární bezpečnosti a evakuace. Může to být sám provozovatel hotelu nebo někdo jiná osoba, nicméně osoba, kterou určíte, musí absolvovat technické a praktické školení o požární bezpečnosti, aby věděla, jak zabránit požáru a bojovat proti němu.

Požární hlídka nebo hasiči jsou v hotelu nezbytní. Hosté totiž nejsou obeznámeni s únikovou cestou a mohou být zcela závislí na někom, kdo je v případě nouze povede, zejména pokud hosté spí, protože se pravděpodobně budou cítit dezorientovaní. Požární hlídka hotelu by měla mít kopii seznamu hostů, a pokud se někoho v případě požáru nepodaří evakuovat, spolupracovat s hasiči při záchranných akcích.

Počet dozorců se vaše firma potřebuje, závisí na mnoha faktorech, včetně kolik pater váš hotel má, velikosti a složitosti jeho dispozice, počet hostů, které ubytovat, počtu směn a další. Minimálně byste měli mít jednoho hasiče pro každé patro a každou směnu. Nezapomeňte také na dovolenou a nemocenské pojištění.

Mohlo by vás zajímat:

• Co je preventivní požární hlídka
• Školení požárních hlídek. Kdy, jak a koho je nutné jmenovat a školit do požárních hlídek?
• Jaké jsou povinnosti na úseku zajištění požární ochrany? Zde je základní přehled

3. Školte zaměstnance v požární ochraně

Zajistěte, aby zaměstnanci věděli, co mají dělat, když zazní výstražný signál nebo jak sami vydat výstražný signál v případě požáru hotelu. Poskytněte jim kvalitní školení o požární bezpečnosti, které je naučí metodám prevence rizik, ale také to, jak zjistit a hlásit problémy.

Školení požární ochrany by mělo seznámit personál, včetně brigádníků a jiného dočasného personálu, s únikovými cestami a místem pro shromáždění evakuovaných hostů hotelu. Každý by měl vědět, kdo je jmenován do preventivní požární hlídky a kdy jsou ve službě.

4. Nainstalujte detekční a poplašné požární systémy

Na viditelných a dobře dostupných místech byste měli nainstalovat hlásiče požáru, které bude možné v případě požáru snadno aktivovat kýmkoliv z personálu nebo hostů hotelu.

Pravidelně kontrolujte detektory kouře - ideálně jednou měsíčně. Nezapomeňte testovat také hlásiče požáru - ideálně jednou týdně.

Zvažte, zda by nebylo lepší používat více forem požárního poplachového systému. Myslete také na lidi s hendikepem - invalidní, neslyšící apod.

Nezapomeňte na velmi důležitou kontrolu hlasitosti požárních hlásičů. Měly by být hlasité tak, aby probudily všechny spící hosty. Je naprosto nezbytné, aby se hosté při požáru probudili okamžitě. Spící člověk totiž vdechuje kouř aniž by o tom věděl, což bývá velmi často fatální.

5. Dodržujte termíny údržby, oprav a revizí

Dodržujte termíny a periody kontrol a revizí elektrických spotřebičů, technických zařízení, strojů, přístrojů, zařízení, instalací, tlakových a plynových zařízení, kotlů, kotelen, zdvihacích zařízení apod. Tato zařízení vám může zkontrolovat, opravit či zrevidovat kvalifikovaná osoba - servisní technik nebo dodavatel.

Měli byste nechat pravidelně kontrolovat:

• požární dveře a nouzové osvětlení,
• hasičské vybavení,
• kuchyňské spotřebiče,
• vybavení pokojů,
• zástrčky a další.

Uchovávejte si vždy všechny záznamy o údržbě, opravách a revizích. Slouží jako doklad o shodě a určují další periodickou kontrolu či revizi.

Nezapomeňte se seznámit s pokyny od výrobce pro všechna zařízení, která v hotelu používáte. Právě v nich se můžete dočíst doporučení, jak často provádět kontroly a revize.

Měli byste znát: Pokuty za porušování předpisů požární ochrany pro podnikatele

6. Naplánujte únikové cesty

Únikové cesty by měly umožnit komukoli během požáru dostat se na bezpečné místo, a to i když oheň blokuje jednu z únikových cest. Proto by v hotelu měla být víc než jedna úniková cesta. Nezapomeňte také na pravidelné testování.

Aby byly únikové cesty v hotelu funkční, měli byste:

• zajistit, aby byly zkonstruovány z nehořlavých materiálů,
• instalovat a pravidelně kontrolovat stav nouzového osvětlení a značek,
• zabezpečit, aby evakuaci nebránily žádné překážky,
• zajistit vhodný přístup pro osoby se zdravotním postižením,
• instalovat do schodišť ventilátory, abyste mohli odstranit kouř z atmosféry,
• se ujistit, že všichni udržují protipožární dveře zavřené, aby se v případě požáru zabránilo šíření kouře a ohně.

7. Naplánujte strategii evakuace

Ne všechny evakuační strategie jsou vhodné pro každý typ budovy. To platí zejména pro hotely, kde se velikost a složitost mezi jednotlivými prostory často liší. S největší pravděpodobností implementujete jednu z těchto dvou evakuačních strategií:

• Simultánní evakuace - pokud je váš hotel malý s jednoduchým uspořádáním, může se v případě požáru zapnout poplašný alarm v každé místnosti najednou a vyzvat všechny lidi k evakuaci současně.
• Vertikální nebo horizontální fázová evakuace - pokud váš hotel pojme velké množství hostů, má více pater a má složité uspořádání, musíte vyhlásit požární poplach a evakuovat lidi nejdříve v oblastech, které jsou bezprostředně ohroženy. Podlaží, ve kterém se oheň nachází, a ty nad ním, se musí evakuovat jako první. Podlaží, které jsou pod zdrojem ohně se evakuují až nakonec.

Tip: Hodnocení rizika vám pomůže určit faktory a rozhodnout se, jakou strategii evakuace při požáru byste měli použít. Pokud potřebujete se strategií pomoci, můžete se obrátit na nás nebo na místní hasičský záchranný sbor.

Mohlo by vás zajímat: Požární evakuační plán. K čemu slouží, kdo má jaké povinnosti a co musí obsahovat?

8. Poskytujte hostům informace o požární bezpečnosti

Všichni hosté, kteří se ubytují ve vašem hotelu, by měli bezpodmínečně vědět, kde se nachází únikové cesty a poplašné hlásiče požáru. Proto doporučujeme, abyste při příjmu upozornili každého hosta na požární bezpečnost hotelu a jeho okolí, ale zejména na hlavní únikové východy. Tyto informace je dobré mít také v tištěné podobě a viditelně je vyvěsit v každém hotelovém pokoji tak, aby v případě nouze měli hosté možnost okamžitě reagovat.

Bezpečnostní informační listy pro hosty hotelu by měly vysvětlit:

• co dělat, když zjistí požár nebo pokud zazní alarm,
• kde je nejbližší požární úniková cesta (zvažte zahrnutí půdorysu - plánku),
• kde se nachází nejbližší evakuační shromaždiště,
• co dělat během požáru v závislosti na denní době (např., že v noci by měli probudit každého v místnosti a nezdržovat se balením kufrů apod.).

Pokud hotelovým hostům předem poskytnete informace o protipožární bezpečnosti, je mnohem větší pravděpodobnost, že hosté v případě požárního poplachu budou reagovat rychleji a podniknou okamžitá opatření. Má to ale ještě další výhodu - dokazujete, že vám záleží na bezpečnosti vašich hostů. Ti se pak v hotelu budou cítit lépe a bezpečněji.